Túrós derelye

Nagyon ízletes, a gyerekek is nagyon szeretik, mert édesen készítjük. derelye_fo_2

Túrós derelye

Előkészítés 40 mins
Főzés 20 mins
Összesen 1 hr
Étkezés Főétel
Konyha Magyar
Adag 4

Alapanyagok
  

A tésztához

  • 80 dkg liszt
  • 3 db tojás
  • langyos víz

A töltelékhez

  • 60 dkg túró
  • 1 csomag vaníliacukor
  • 3 db tojás sárgája
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 db citrom lereszelt héja
  • 1 csipet
  • 3 evőkanál tejföl

A tálaláshoz

  • zsemlemorzsa
  • tejföl ízlés szerint
  • olaj
  • fahéj ízlés szerint
  • cukor ízlés szerint

Leírás
 

  • A lisztből a tojással és pici langyos vízzel közepes keménységű tésztát gyúrunk.
  • A töltelékhez a villával áttört túróhoz hozzákeverjük a tojások sárgáját, cukrot, vaníliacukrot, tejfölt, citrom reszelt héját és pici sót. Ezzel töltjük meg a kinyújtott tésztát.
  • A tésztát kinyújtjuk, majd az egyik felére körülbelül 5 cm-es távolságra teszünk 1-1 kiskanál tölteléket. A másik felét ráhajtjuk, a túró közötti részeket jól lenyomkodjuk, és derelyemetszővel kivágjuk.
  • A zsemlemorzsát olajon barnára pirítjuk, megcukrozzuk és fahéjat szórunk rá.
  • A derelyét forrásban lévő sós vízben kifőzzük, leöblítjük, és a pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Tejföllel tálaljuk.