Gombás-sajtos csirkemell sütőben sütve
A csirkemell népszerű étel, többféleképpen variálható. Gombával és sajttal még finomabb és laktatóbb.
Alapanyagok
- 1 kg csirkemell
- 25 dkg gomba
- 20 dkg sajt
- 8 dkg liszt
- 1 db vöröshagyma
- 1 tk pirospaprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- olaj ízlés szerint
Leírás
- A csirkemellet öblítsük le, szeleteljük fel, de figyeljünk rá, hogy ne legyenek túl vékonyak a szeletek.
- Szórjuk megsóval, borssal, és forgassuk meg a lisztben.
- A hagymát vágjuk apróra, a gombát mossuk meg és szeleteljük fel.
- A csirkemelleket kevés olajon süssük oldalanként egy-két percig. Majd tegyük oldalra a kész hússzeleteket.
- A visszamaradt zsiradékon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát, majd rakjuk hozzá a megmosott, megtisztított és felszeletelt gombát. Sózzuk, borsozzuk és tegyünk rá pirospaprikát.
- Amikor a gomba elkészül, a hússzeleteket tegyük egy fóliával kibélelt tepsibe. Oszlassuk el rajta egyenletesen a gombát. Majd tegyünk a tetejére reszelt sajtot.
- Ezután öntsünk egy kevés vizet a tepsibe, a húsok alá.
- Lefóliázva, forró sütőbe, körülbelül 20-25 perc alatt készre sütjük. Félidőnél érdemes a fóliát levenni róla.
- Köretként tört burgonyával tálalhatjuk.
Megjegyzések
Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: B.K.