Az uborkasalátát nem kell bemutatni senkinek. Elengedhetetlen, ha rántott húst készítünk krumplipürével vagy éppen pörköltet nokedlivel. Azonban erre az egyszerű salátára is igaz, hogy ahány ház, annyi recept, hiszen mindenki másképpen készíti. Én a klasszikus tejfölös változatát készítettem most el.

Recept nyomtatása

Étkezés Saláta

Konyha Magyar

Adag 4 fő

Alapanyagok

2 db kígyóuborka
1 tk só
tejföl ízlés szerint
1 ek ecet
1 gerezd fokhagyma
2 tk cukor
pirospaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint

Leírás

Az uborkát meghámozzuk, és vékony karikákra vágjuk, vagy legyaluljuk. Sóval meghintjük, összekeverjük, és 1-2 órát állni hagyjuk.
Az uborka kieresztett levét leöntjük, a zöldséget alaposan kinyomkodjuk.
Ezután egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tejfölt, az ecetet, a borsot, a zúzott fokhagymát és a cukrot, majd alaposan összekeverjük.
Kis tálkákban, pirospaprikával meghintve tálaljuk.

Megjegyzések

Jó étvágyat kívánunk!

Kárpátalja.ma

Nyitó kép: Saját felvétel.