Répatorta
Ezzel az egészséges és finom süteménnyel – akár krémmel töltve, akár önmagában, egyszerűen porcukorral meghintve – garantáltan sikert aratunk. Ezenkívül remek módja az esetleg ritkán fogyasztott sárgarépa bevitelére gyerekeknél – ugyanis az íze alapján senki nem mondaná meg, hogy sárgarépát tartalmaz.
Alapanyagok
- 100 g vaj/margarin
- 150 g cukor
- 40 g vaníliás cukor
- 4 db tojás
- 250 g reszelt sárgarépa enyhén kinyomkodva
- 200 g liszt
- 50 g darált, pirított dió
- 50 g olaj
- 2 tk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- csipet só
- fahéj
- 1-2 narancs/citrom reszelt héja
Leírás
- A szobahőmérsékletű vajat a cukorral és vaníliás cukorral együtt kihabosítjuk.
- Egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
- Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, és összekeverjük.
- 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.
- Ízlés szerint megtölthető főzött krémmel vagy porcukorral kikevert tejszínes-mascarponés krémmel.
Megjegyzések
A recept szerinti tortaforma átmérője: 20 cm.