Az édesburgonya itthon is egyre elterjedtebb. C-vitaminban, A-vitaminban, rostokban és mangánban is gazdag zöldségféle. Finom és változatos fogások készíthetőek belőle.

Ha laktató, mégis egyszerű vacsoraötletre van szükséged, akkor mindenképpen érdemes kipróbálni a töltött édesburgonya receptjét.

Töltött édesburgonya

Recept nyomtatása

Előkészítés 15

Főzés 1

Összesen 1 15

Étkezés Vacsora

Konyha Világ

Adag 6 fő

Alapanyagok

3 db édesburgonya
25 dkg darálthús
1 gerezd fokhagyma
póréhagyma ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoránna ízlés szerint
kömény ízlés szerint
sajt ízlés szerint

Leírás

Az édesburgonyákat félbevágjuk, villával megszurkáljuk, majd kb. 45-50 percig sütjük.
Addig a darált húst olívaolajon megsütjük, a fűszerekkel, a póréhagymával, valamint a fokhagymával ízesítjük.
Amikor a burgonya megsült, a belsejét egy tálba kikanalazzuk, majd összekeverjük a darált hússal.
Ezután a masszát visszatöltjük a kivájt édesburgonyába és a tetejét megszórjuk sajttal. Körülbelül 10 percig sütjük, amíg a sajt ráolvad.

Megjegyzések

B. K.
Kárpátalja.ma