Nyáron a cukkini az egyik legsokoldalúbb alapanyag, amelyből könnyű és ízletes fogásokat készíthetünk. A ropogós cukkinihasábok a hagyományos rántott zöldségek egészségesebb alternatívái, hiszen bő olaj helyett sütőben sülnek aranybarnára. Fokhagymás-joghurtos mártogatóssal kínálva kiváló vacsora, könnyű ebéd vagy akár vendégváró finomság is lehet.

Recept nyomtatása

Étkezés Sós étel

Konyha Magyar

Adag 4 fő

Alapanyagok

2 db közepes cukkini
10 dkg liszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
1 tk őrölt pirospapria
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
kevés olívaolaj

Leírás

A cukkiniket megmossuk, majd hasábokra vágjuk. Enyhén megsózzuk, megborsozzuk, és néhány percig állni hagyjuk.
A panírozáshoz előkészítjük a lisztet, a felvert tojást, valamint a zsemlemorzsát, amelyhez hozzákeverjük az őrölt pirospaprikát.
A cukkinihasábokat először lisztbe, majd tojásba, végül a fűszeres zsemlemorzsába forgatjuk. A bepanírozott darabokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd kevés olajjal meglocsoljuk vagy vékonyan lespricceljük.
180 Celsius-fokra előmelegített sütőben 25–30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Megjegyzések

A ropogósra sült cukkinihasábokat fokhagymás-joghurtos szósszal tálaljuk, melynek receptjét ITT találják.

Jó étvágyat kívánunk!

Kárpátalja.ma

Állítsa be a Kárpátalja.ma-t előnyben részesített forrásként a Google Keresőben.

Beállítás →